Die
Eibauer Privatbrauerei prägte seit dem ersten Bierzug mit ihrem historischen Fasswagen das Bild des Bierzugs. Der
Zittauer Gespannführer Christian Metzig fuhr zunächst zwei- und vierspännig und auf Wunsch des
Bierzug-Gründungsvater und damaligen Brauereichefs Dr. Klaus-Peter Dittmar ab 1997 sechsspännig. Bis zum Jahre 2012 zogen die weißen Schimmel aus Zittau das Prachtgespann der Eibauer Brauerei. Durch Inhaber -und Geschäftsführer-Wechsel ist das Interesse der Eibauer Brauerei in den letzten Jahren an der Bierzug-Tradition gesunken. Teilweise gab es auch Differenzen in der Zusammenarbeit bei der Organisation des Bierzugs mit der Gemeinde Eibau (später Kottmar) als Veranstalter des Bierzugs. Die örtliche Brauerei, welche bis dahin fester Partner des Bierzugs war, zog sich daher 2013 von dem Event zurück. Weiterrollen konnte der Bierzug dennoch. Ohne Unterbrechung und mit neuem Konzept. Dieses ist so erfolgreich, dass wir 2024 unseren 30. Bierzug feiern können! Der
Sächsische Brauerbund und die
Bergquellbrauerei Löbau unter Leitung von
Steffen Dittmar (Sohn von Dr. Klaus-Peter Dittmar und ebenso Brauer und Pferdeliebhaber) sprangen ein. Der Bierzug öffnete sich für weitere Brauereien, besonders das Konzept auf dem Festplatz unter der neuen Leitung von
Stefan Kubitz wurde auf neue Füße gestellt. 2015 waren die Eibauer dann wieder als eine von vielen Brauereien beim Bierzug dabei. Bisherige Differenzen, so etwa im Jahre 2022 konnten rechtzeitig bis zum Festwochenende aus der Welt geschafft werden. Was bis heute blieb, sind Probleme für die Eibauer Brauerei ein Gespann für den Festumzug zu stellen. Seit 2015 wurden sie von
Ivette Riegel, Thekulies Zucht- und Fahrstall in Dolgowitz gefahren. 2019 fielen sie kurzfristig wegen der Hitze beim Umzug aus, 2022 wurde der Fasswagen von einer Zugmaschine gezogen. 2023 waren sie nochmals zweispännig mit dabei. Beim 30. Bierzug wird der Fasswagen leider nicht mehr vertreten sein. Frau Riedel ist mittlerweile im Besitz des historischen Fasswagens der Brauerei, welcher zum Verkauf steht. Beim 30. Jubiläum stehen leider auch keine Zugpferde aus dem Thekulies Zucht- und Fahrstall mehr zur Verfügung. Die
Freunde des Beckenbergs springen daher vermutlich mit ihrem Wagen ein.